そば打ちセット
商品説明
自宅で簡単にそば打ちが出来るそば打ちセットです。そば打ちに必要な用品が全て揃っていますので後は粉と水があればそば打ちが出来ます。こちらのそば打ちセットはあくまで入門用ですので、初心者の方に使いやすい様になっています。当社ではそばをお楽しみ頂ける様に鍋やザルもレンタルしておりますので合わせてご利用ください。
商品仕様
| そば打ちセット | |
|---|---|
| SKUコード | 4169 |
| ブランド名 | 豊稔企販 |
| セット内容 | 麺台、麺棒、こね鉢、こま板、麺切包丁 |
| サイズ | 麺台（W500XD500XH20mm） 麺棒（長さ500×太さ30mm） こね鉢（直径315mm） こま板（150×200×35mm） 麺切包丁（刃渡り240mm×全長255mm） |
| 状態 | 整備済品 |
商品特徴
初心者にも
入門用の小さな廉価版麺打ちセットです。3人分程度のそば打ちに最適のサイズです。 そばの他にもうどんにもご使用頂けるそば打ちセットになります。
担当者から一言
そばと言っても作るのが難しいのでは？と思う方もいらっしゃるかと思いますが、そば粉を水でとくと粘りがあり、この粘りを理解すれば蕎麦打ちは難しいものではありません。 そばも「十割そば」や「二八そば」など言われる事が多いですが、初心者におススメは小麦粉：そば粉＝２：８の割合を内二八そばです。 そば打ちの工程は、水まわし→練り→くくり→だし・のし→たたみ→切りとなります。その後はゆでるだけとなってます。 特にこね鉢を使った水まわしと練りは重要ですので、しっかり混ぜて練っていただければまず、失敗はしないと思います。 そばは出来上がりから10分位までが1番、美味しいとされています。段取り良くそばを楽しんでください！！